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发挥专业优势切实找准风险点

2020-05-07 16:18

在流通环节持续开展食品超市、放心肉菜示范店放心活动,切实加强食品质量安全控制;在餐饮环节深入开展餐饮业质量提升行动,“明厨亮灶”、清洁厨房建设向高层次推进;运用“互联网+”、大数据信息技术,完善食品追溯系统,实现了食品来源可查,去向可追、风险可控;加强对食品供应链企业的认证工作,确保了食品质量的提升。

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今年以来,完成“三小”业态登记备案81户,经营规范有序;帮助引导3家大中型超市、推行二维码扫码,100%实现了源头追溯;指导建立标准化、开放式快检室3个,接待群众256人次、免费检测142个批次;2家放心肉菜超市、面点店实现了农超对接、农业订单;全县223家学校、宾馆、饭店等餐饮单位实现“明厨亮灶”,

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182个达到了清洁厨房标准,80%达到良好以上量化等级。

近期以来,河北省深泽县市场监管局针对食品供应链源头散、链条长、环节多、分布广,导致食品供应质量安全存在诸多风险隐患的特点,用好监管利剑,提高预警能力,有效化解风险,食品安全稳中向好,食品安全综合满意率达84.6%,同比增长6个百分点。

该局把识别、防控风险作为提高食品安全保障和监管水平,提升人民群众安全感的重要举措来抓。一是配强力量,提高风险识别率。该局结合机构合并,大市场、大服务、大监管格局的形成,注重优化食品安全监管队伍结构,充实食品监管队伍,发挥专业优势切实找准风险点。二是创新方法,提高风险预判率。针对网购、外卖、县域特色食品、农村聚餐、学校周边、施工工地食堂等监管难点盲区,深入开展查风险、清死角、促提高、保安全等专项行动。三是健全机制,降低风险发生率。建立完善了与检察、公安等部门的协调联动机制,定期不定期召开食品安全形势分析、监管执法汇报会、联席会,及时沟通协商食品安全保障与监管中出现的问题,研究下步工作,多维度形成防范风险合力,将风险隐患消除在萌芽状态。

 

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